2010년도에 브라질은 3천 3백만 자루의 커피를 수출하였고 그리하여 커피 수출 세계 챔피언이 되었습니다. 현재 브라질은 세계 커피 시장의 약 30%를 점유하고 있습니다.

커피 수확에는 여러 가지 방법이 사용됩니다. 보통 기계식 수확과 "핸드 피킹" 및 "스트리핑"이라는 비 기계식 수확 방법으로 구분됩니다.

각 커피 열매 안에는 2개의 커피콩이 들어 있습니다. 커피는 그 인기 덕분에 석유 다음으로 세계에서 가장 중요한 무역 상품이 되었습니다.